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L' Atelier Du Sucre(ラトリエ・ドゥ・シュクル)のオンラインショップページ
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あられ糖と香ばしいアーモンドがのったさくさくのシュー生地に、 贅沢にバニラビーンズをちりばめたくちどけの良いカスタードクリームをめいっぱい詰めました。
大人気の商品です。
200円(税込)


低温でじっくり3時間以上かけて火をいれ、ふっくらと焼き上げました。キメの細かさは口の中で解けてしまうほどやわらかで、一度食べたらやみつきです。
カット  250円(税込)
ホール 2,500円(税込)


酸味は控えめで、糖度の高いマンダリンオレンジを大量に使用し、ぎりぎりの水分量でしっとりさわやかに仕上げました。
ホール 2,800円(税込)
セカンドサイズ 900円(税込)
ネットでのご注文はコチラ >>> ケークオランジェ


最高級のヴァローナ社のチョコレートを使い、相性の良い、オレンジをシロップ漬けにしたピール、くるみと一緒に焼き上げました。
ホール 2,800円(税込)
セカンドサイズ 900円(税込)
ネットでのご注文はコチラ >>> ケークショコラ

ドライマンゴー、ドライパインなど香り高いドライフルーツを醗酵バターの生地にさっくりと合わせて焼き上げました。
当店大人気の商品です。
ホール 2,800円(税込)
セカンドサイズ 900円(税込)
ネットでのご注文はコチラ >>> ケークフリュイ

相性抜群の栗とイチヂクをしっとりとした生地の中にふんだんに使用しました。
ホール 2,800円(税込)
セカンドサイズ 900円(税込)
ネットでのご注文はコチラ >>> ケークフィグ

さくさくに仕込んだタルトの生地に香りよいアーモンドのクリームをつめました。 生地の香ばしさとアプリコットのさわやかな酸味がたまらない一品です。
250円(税込)

底にはアーモンドの香ばしさと、サクサクとした食感を楽しめる生地を使用し、 濃厚なチーズタルトに仕上げました。口に広がるレモンの香りがさわやかさを加えてくれます。
250円(税込)

季節のフルーツをたっぷりと巻き込んだロールケーキです。 しっかりとした口当たりのクリームと、 さっぱりとしたフルーツの酸味が良く合います。 ホールサイズの他、ハーフサイズもご用意しています。
ハーフ 2,500円(税込)
ホール 4,000円(税込)

カシスの果汁をたっぷり使ったムースの中には、ヨーグルトの様な、 スッキリとした味わいのフロマージュブラン(醗酵させてないチーズ)のクリームが隠れています。 底に敷いた生地もレモンの風味がほのかに香り、さわやかな逸品に仕上がっています。
350円(税込)

VARHONA社製の高級ホワイトチョコレート『IVORE』を贅沢に使用したババロアに、2種類のいちぢくのムースを詰め込みました。 ポルトガル産の甘みが強い赤ワインが香るリッチな逸品です。
380円(税込)

5種類のチョコレートです。
フランボワーズ
塩キャラメル
オレンジ
ダージリン
パッション
1,200円(税込)

バニラ、和三盆、ショコラ、ゴマ、紅茶(ダージリン)など各種取り揃えております。 一口たべるとほろほろと崩れてしまうほどさくさくのクッキーです。
100円(税込)

焼き菓子と相性の良い、醗酵バターを贅沢に使用しました。 水分を飛ばし、狐色になるまで火を入れて作った焦がしバターが香ばしさを引き立てています。 外はカリカリ、中はしっとりとした一品です。
180円(税込)

フィナンシェ同様、醗酵バターを贅沢に使用しました。 水分を飛ばし、黄金色になるまで火を入れて作った済ましバターの香りと共に、 一口食べると蜂蜜とレモンが香り高く広がります。
150円(税込)

5種類のマカロン詰め合わせです。
ピスタチオ
フランボワーズ
パッション
ココ
キャラメル
1,000円(税込)

ブラックボックスコンクールの優勝作品です。 生のほうれん草をゆで、ピューレにする・・・という手間を惜しまず、とことん味にこだわった一品です。 相性の良いたまり醤油が味に深みを増してくれます。
1,000円(税込)
ネットでのご注文はコチラ >>> ほうれん草とたまり醤油のパウンドケーキ

砂糖を使用せず、阿波和三盆、徳島阿波糖源蜜という黒蜜を使い、 他のパウンドケーキにはないすっきりとしたコクが味わい深いパウンドケーキです。 蓮根のシャキシャキ感も楽しい一品です。
1,000円(税込)
ネットでのご注文はコチラ >>> 栗とれんこんのパウンドケーキ
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